Un gâteau Cimetière original pour Halloween
mais quel bonne idée pour clore un repas de fêtes.
Il avait beaucoup plu à mes nièces.
Souvenirs souvenirs les filles !!
Pour 12 portions :
- 3/4 tasses de sucre
- 3/4 tasses de cassonade tassé
- 3 œufs
- 1/2 tasse d' huile végétale
- 1 c c de vanille
- 2 tasses de farine
- 2 c c de cannelle moulue
- 2 c c de levure chimique
- 2 c c de bicarbonate de sodium
- 3/4 c c de sel
- 1/2 c c de muscade
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de purée de citrouille en boîte
- 1/2 tasse de pécans grillées hachées
- glaçage
- 3/4 tasses de beurre ramolli
- 3 3/4 tasses de sucre glace
- 1/2 tasse de crème à 35%
Décoration du cimetière :
- langues de chat
- glaçage chocolat
- bâtonnets de réglisse noire
- lacets de réglisse noire
- gaufrette au chocolat émiettées
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Battre le sucre, la cassonade, les œufs, l'huile et la vanille jusqu'à ce que la préparation soit lisse, dans un batteur électrique.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de sodium, le sel et la muscade.
Ajouter les ingrédients secs à la préparation aux œufs et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit humide, sans plus.
Incorporer les carottes, la purée de citrouille et les pécans. A l'aide d'une spatule, étendre la pâte dans un moule à gâteau en métal de 33 cm x 23 cm graissé.
Cuire au centre du four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir. (Vous pouvez préparer le gâteau jusqu'à cette étape et le couvrir d'une pellicule de plastique. Il se conservera jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.)
Pour le glaçage, dans un bol, à l'aide du batteur électrique, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et gonflé.
Ajouter le sucre glace en trois fois, en alternant deux fois avec la crème.
Démouler le gâteau refroidi et le couper en deux horizontalement. Déposer la base du gâteau, la partie coupée dessus, sur un plateau ou une grande assiette à gâteau rectangulaire. Étendre un tiers du glaçage sur la base du gâteau, puis couvrir de l'autre moitié de gâteau. Étendre le reste du glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau en le lissant bien.
Couper les langues de chat en forme de pierres tombales et les décorer de glaçage.
Insérer les biscuits sur le dessus du gâteau.
Couper les bâtonnets de réglisse en quatre sur le long, jusqu'à la moitié de leur hauteur.
Piquer la partie non coupée des bâtonnets de réglisse sur le gâteau pour former des arbres.
Couper un lacet de réglisse en petits morceaux pour former des poteaux de clôture.
Nouer ensemble le reste des lacets de réglisse et les déposer sur les poteaux pour former une clôture.
Parsemer les miettes de gaufrettes au chocolat pour imiter des tas de terre.