Voilà une recette qui va vous changez des brochettes de bœuf ou de poulet ! Nous on adore !
Pour 4 personnes :
- 2 magrets de canard
- 3 pêches
Pour la marinade :
- 1 c.s. de miel liquide
- 2 c.s. de sauce soja
- 1/2 c.c. de quatre épices
Couper les magrets en cubes
(je garde le gras pour que la viande soit bien tendre).
Prendre un sachet de congélation,
Ajouter les cubes de canard.
Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Verser le tout dans le sachet de congélation sur les magrets,
Fermer le sachet et bien mélanger le tout !
Placer au réfrigérateur minimum 2 h.
Laver les pêches et les couper en 4.
Enfiler le canard sur des pics à brochette en alternant avec les pêches.
Cuire au barbecue.
Mon petit grain de sel :
Le canard a tendance à s’enflammer rapidement,
je vous conseille de cuire les brochettes sur les bords de votre barbecue.