Cette tourte aux pommes, poires et épices
est très simple à réaliser.
Nouvelles recette tester et approuvé par la famille
Mon fils étant allergique aux fruits à coque je remplace
les noix par des flocons d'avoine
ingrédients pour 8 personnes :
- 2 pâtes feuilletées pure beurre
- 4 pommes
- 4 poires
- 3 belle cuillère à soupe de flocons d'avoine (ou noix en poudre)
- 3 cuillère à soupe de sucre cassonade
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 50 gr de beurre fondu
- un jaune d'œuf
- un peu de lait
Préchauffer four 180°C.
Peler et couper en morceaux les poires et les pommes.
Mettre dans un saladier.
Rajouter le jus de citron, le beurre, les épices, le sucre et enfin les flocons d'avoine.
Bien mélanger le tout.
Dans un plat à tarte mettre la première pâte feuilletée/
Verser le contenue du saladier en laissant 2 cm de pate tout autour.
Remonter les bords de la pate.
Placer la 2eme pâte feuilletée sur le dessus.
Souder bien les bords.
Faire un puis au centre de la tourte.
Mélanger le jaune d'œuf avec le lait.
Badigeonner le dessus de la tourte.
Mettre au four 180° pendant 1 heure.
Servir tiède ou froid avec une boule de glace vanille et un peu de chantilly
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