Pour changer un peu des tartes crumbles aux pommes
que je propose d'habitude.
Voici une bonne petite tarte aux pommes, amandes et cannelle.
Un délice !
Pour 8 parts :
- 6-7 belles pommes
- 150 g amandes en poudre
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 80 gr de sucre semoule
- 50 cl de crème liquide
Préchauffez le four th 6 - 180°C.
Mettez du papier sulfurisé dans un moule à tarte,
Déposez la pâte brisée sur celui-ci.
Répartissez un couche de poudre d'amande sur le fond de la tarte.
coupez les pommes en quatre, pelez-les et épépinez-les.
Incisez chaque quartier de pommes sens les couper entièrement et les placez sur la poudre d'amande côté incisée vers le haut.
Déposez joliment les pommes comme sur la photo.
Mélangez les œufs, la cannelle le sucre et la crème, Dans un saladier.
Versez le tout sur les pommes et enfournez pendant 50 min. environ.
Laissez refroidir avant de démouler.
Vous pouvez servir cette tarte avec une boule de glace et de la chantilly.
