Un délice !
Ça change un peu de la tarte aux pommes !
Pour 8/10 parts :
- 5 Poires bien mures
- 75 gr de poudre d'amandes
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 60 gr de sucre
Préchauffer le four 180° C (th 6).
Placer la pâte brisée dans une moule à tarte préalablement beurrée.
Pelez les poires et les coupez en 4 puis en lamelle moyenne.
Versez pèle-mêle les poires sur la pâte.
Enfournez et cuire 20 min.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le reste des ingrédients : poudres d'amandes, oeufs, crème liquide et sucre.
Au bout des 20 min, sortez la tarte et versez le mélange bien battue sur celle ci et enfournez de nouveau pendant 35 min.
Démoulez à froid.