Petite recette rapide et succulente.
Que faire avec 125 g de framboises,
pour nous qui sommes 4
et que tout le monde en profite ?
Réponse : Muffins bien sûr !
Pour une plaque de 20 minis muffins :
- 200 gr de framboises (2 ou 3 par empreintes)
- 185 g de beurre fondu
- 125 g de lait
- 2 gros oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 180 g de sucre
- 315 g de farine
Préchauffez le four th 6 - 180°C.
Dans un cul de poule, mélangez sucre, farine et levure.
Rajoutez les œufs et mélangez à nouveau.
Rajoutez le beurre fondu, le lait et mélangez.
Mettez dans le fond de chaque empreinte une cuillerée de pâte.
Puis 2 à 3 framboises dans chaque moules.
Complétez chaque empreinte du reste de pâte.
Attention, les muffins vont gonfler alors il ne faut pas trop les remplir.
Mettez dans un four chaud 20 à 25 min.
Laissez refroidir avant de démouler.
