J'ai froid.
Il me faut une bonne soupe pour me réchauffer.
Soupe toute simple.
Pour 4 personnes :
- 1 kg de carottes
- 2 litres d'eau
- 1 oignon
- 2 c.c. de curry
- 2 bouillons de volaille
- 1 bouillons de légume
- un morceaux de beurre
Peler et couper en morceaux les carottes.
Peler et émincer un oignon.
Dans un autocuiseur, mettre un morceaux de beurre
et faire revenir les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient translucide.
Rajouter le curry et les carottes, mélanger le tout.
Versez l'eau dessus et mettre les bouillons.
Fermez l'autocuiseur et cuire 20 mn dès la mise sous pression de celle-ci.
Lorsque la soupe est cuite attendre la fin de la pression avant d'ouvrir l'autocuiseur.
Mixer le tout dans un blender ou autre appareil à mixer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Mon grain de sel :
Vous pouvez mettre de la crème ou du lait ou du "Maggi".