Bon repas pour le soir. Servir avec une salade verte. Mes filles adorent.
Pour 4/6 personnes :
- 4/5 tomates
- 560 gr environ de thon en boite égoutté
- 2 œufs
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 100 gr de gruyère râpé
- Moutarde
- 1 pâte brisée
- 2 c c Épice provençale (la toque de grand-mère) facultatif
Préchauffer le four 200° th 6/7.
Mettre la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.
Badigeonner la pâte de moutarde.
Dans un bol émietter le thon à l’aide d’une fourchette,
Ajouter 1 c.c. de moutarde, la moitié du gruyère, les œufs, la crème et les épices provençale,
Mélanger bien le tout.
Répartir ce mélange dans sur la pâte et lisser le tout.
Couper en tranche les tomates et les dresser sur la tarte.
Et enfin parsemer du reste de gruyère.
Mettre dans le four et laisser cuire 45 min à 1 h.
Servir avec une salade bien croquante.
